请客喝红酒,怎么选?

发布日期:2022-07-11 13:13    点击次数:138

寻常糊口生计中,总少不了种种聚首,不论是同伙小聚,照旧正式的商务宴请,酒都是少不了的,而今朝,越来越多的人都爱好抉择红酒来助兴。

喝红酒的人良多,懂红酒的人却不多。有岁月真的很尴尬,显着情形菜都不错,就是红酒太难喝,每一口都要鼓足勇气材干下咽。

着实,酒也是饭局的首要形成部份,假定酒不好喝,主人其时也是会悄然吐槽的。所以,一个好的饭局,酒必定也是好的。这里说的“好”,不是单指价格,而是口味好,喝的恬逸。

说真的,挑酒是个技能活,关于齐全不懂酒的同伙,一时半会你也不克不迭够变成大神,但有几个小tips照旧可以或许分享给你,起码下次你做东时,你的主人不会在迎面吐槽你红酒选的很烂。

在葡萄品种上,可以或许首选梅洛,它的口感更安然镇静,不像赤霞珠那末烈,关于不太喝红酒的人来说,也不会太难担任。

关于新手来说,新世界的红酒更得当,它更容易于饮用,没有那末多繁缛的开瓶进程,所以选酒的岁月可以或许抉择美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰这些国家的红酒。

良多人选红酒就认准干红,着实对大大都人来说,干红着实不好喝。可以或许试试半干红葡萄酒,一些带有甜度的酒,关于绝大部份的人来说都市比干型的更苟且担任,好评度更高。

另有,在选购葡萄酒时,最佳也先相识一下宴会操办的菜品。假定此次宴会中有良多海鲜,那倡导操办白葡萄酒,跟海鲜更配。关于白葡萄酒,我们可以或许抉择一些酸度不大、果实香气突出、橡木感较平衡的酒。假定此次饭局吃牛羊肉相比多,那可以或许抉择一些单宁精美、口感浓郁的红酒,比喻:赤霞珠。

假定此次宴请,密斯相比多,那末除了必备的干红葡萄酒外,还可以为密斯们特殊操办一些冰酒、桃红酒或气泡酒。这里首推冰酒,这几年冰酒凭仗爽冽的口感和蜂蜜般温润的甜味,功劳了良多女性的心。

着实良多岁月,我们面临着沟通的情形:主人并不是葡萄酒业余人士。因而在大部份情形下,适饮性比价格更首要。

最后,给你们拿罕见的法国奔忙尔多酒来举一个实例,选购的岁月,首先认准酒标上的产地,只需你在酒标上看到Margaux,Pauilac,Pomerol, 分化这些红酒的质量都不错,你可以或许闭着眼睛选。

假定预算只要一两百块,就认准酒瓶上的CB符号,代表这款就是奔忙尔多梅多克中级酒庄的红酒,在法国是中产阶级才会喝的红酒。

假定预算有三百块以上,就认准酒瓶上的Grand cru classe en 1855的符号,代表这款酒是1855列级名庄酒,是红酒中的贵族。

起原:红酒世界